今日は歴史的な雰囲気を感じながら
韓国料理が楽しめるお店
석파랑をご紹介いたします!
궁중수라 ₩160,000 を注文。
お高いですがフルコースです!!
前菜はヨモギがゆとクジョルパン!
※クジョルパンとは※
本来9つに仕切られた木の器の中に
野菜や肉など8種類の具材を盛り付け
中央にある小麦のクレープに包み
からし醤油につけて食べる料理です!
続いてチャプチェと魚まんじゅう!
チャプチェは野菜がたっぷり入っていて
ほんのり甘みがあり美味しかったです♪
魚まんじゅう!
これすごくおいしかったです^^
淡白な白身魚で包まれた
異色の餃子のような感じでした☆
そしてそして!
焼きアワビとユッケ!
アワビは上に乗せてあるゆずのジャムが
アクセントになっていて爽やか♪
ユッケは日本では食べられないので
それだけで韓国感じがありますよね!
新鮮でとってもおいしかったです!
続いては七香鶏という料理!
保養食のようで活力が充電されるような
健康的なお味でした^^
それからノビアニと天然マツタケ☆
※ノビアニとは※
薄切り牛肉のことで、
調味料をいれて漬け込んでから焼く
いわゆるプルコギのようなものです!
宮廷で食べられていたそうです♪
お肉は少し固かったイメージですが
これが正解なのか?と思いつつ完食!
マツタケはもちろん香りから最高◎
もっと食べたかったです!!
そして揚げた鯛と神仙炉という鍋♪
揚げた鯛は酢豚のソースのような甘酸っぱい
とろとろのソースと一緒に食べると
ふわふわの身と合っておいしい♪
神仙炉も宮廷料理のひとつで
魚介や肉、さまざまな野菜を入れて
上品な味付けをした鍋です!
こちらも刺激的ではなく
最後に出てきても無理なく
食べることができました!!
そしてご飯ものは選べます!
ビビンバかにゅうめんです。
私はにゅうめんを選択☆
スープが優しい味でスルスル食べられました!
デザートは揚げナツメ、おもち、オレンジ、
そしてシナモンや生姜を煮た飲み物!
全部食べておなか一杯!
満腹感のあるコースでした☆
接待や集まりにオススメです!
また、お店の周りを散歩しても
宮廷感を味わえます♪
<住所>
서울특별시 종로구 홍지동 자하문로 309